〔食記〕台南/盛‧丼日本料理專賣店

很久之前就想造訪這間日本料理店,可惜因為時間的因素一直遲未造訪,剛好近日內有空可以一探究竟,地點就位於台南應用科技大學正對面的巷子內,非常好找,建議騎車來會比較好,開車不太好停車。整體來說算是一間蠻平實的日式料理店,價格上來說不算太貴也沒有特別便宜,喜歡日式料理滋味的訪客建議值得一試喔。

建議先打電話問問剩餘的空位

這間料理店的內部空間其實不大,所以座位數目並不充裕,建議造訪的食客可以事先電話問一下當下的人潮,不過就我這次電話中所交談到的經驗來說,是不接受電話預約訂位的(現場排隊為主)。

我點的是星鰻丼,說真的跟在京都吃起來的鰻魚便當味道來的清淡,但魚肉的嫩度可以說是更上層樓,而且經過老闆的巧手下根本完全吃不到任何魚刺感(一般來說就算是處理過還是可以吃出一點小刺的感覺),可以說是化骨綿掌啊!這點真的要大推!

此外鮭魚卵也是給的有夠澎湃!

另外再拍張比目魚丼給想要各位參考一下。

店內的裝潢走平實風格,可以見到各處蒐集的日式小物,但說要裝潢得很華麗倒是沒有,倒是有許多畫龍點睛的小地方可以欣賞。

最後就是拍一下店內的菜單給大家參考看看嘍!可以的話建議加點一碗味噌湯。

盛丼 Moridon 台南 永康 台南應用科技大學